Doğal el yapımı ve hijyenik ortamda yapılan el yapımı erişte ve mantı yumurtalı sütlü ve arıtılmış su kullanılarak anne eli değmiş güzel bir ahiska yöresi ürünü olup alan deneyen devamı için mutlaka yeniden talep edecektir. normal makarna ve piyasa mantıları gibi değildir . Tamamen usta anne eli değmiştir.
